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About

グリエ サクラ ヨコハマ

日本「洋食」

開港以来異国の文化を
取り入れてきた港町・横浜で
大きな鉄板で焼きあげる
出来たて、熱々の洋食を
お楽しみください。

横浜髙島屋だけの特別な洋食店

安心安全の素材を手作りで、皆さまの目の前で豪快に美味しく調理いたします。

Line up

商品ラインナップ

  • House special hamburg steak
  • 手ごねグリエハンバーグ
  • 肉を少し粗目に挽き食感と旨味を鉄板でじっくりと引き出したハンバーグの下には、焼くことで甘みの増した輪切りの玉ねぎを。オリジナルのデミグラスソースは、トマトや玉葱などの野菜にビーフやチキンの旨味、そして赤ワインやはちみつがバランスよく調和したマイルドでコクのあるソースに仕上げました。
  • Omelette over rice
  • オムライス
  • 鉄板で短時間で仕上げるふわとろ玉子のオムライス。食べる直前にオムライスを割ってお召し上がりください。ふわとろ玉子とチキンライスは最高の相性です。
  • Japanese style chicken tsukune rice burger
  • 和風ダブルライスバーガー
  • くわい入りのつくねをライスバーガーのパテにしました。鉄板で焼いたライスに和風の甘辛ダレに絡ませたバテをダブルで挟み美味しさもダブルに。
  • Neapolitan
  • ナポリタン
  • 横浜発祥である「ナポリタン」。厚切りベーコン、玉ねぎ、ピーマン具材もパスタも宙を舞うように炒め焼きすることで昔懐かしい王道の味をさらに美味しく仕上げました。
  • Nichinan chicken teppanyaki steak
  • 日南鶏の鉄板ステーキ
  • 飼料を工夫することにより脂肪を少なく旨味をアップしたワンランク上の銘柄鶏。レンガ焼き風に重石をして皮目をパリっと焼き上げました。仕上げはフランベの炎の中でブランデーの香りを効かせて。(ハニーマスタードソース、黒酢ソースどちらかをお選びいただけます)
  • Minced meat and spring cabbage cutlet
  • 春キャベツのメンチカツ
  • 甘くて柔らかい三浦産の春キャベツがたっぷりと入った手作りメンチカツ。粗びき生パン粉で肉と野菜の旨味を閉じ込め、ジューシーでありながらさっぱりと仕上げました。ソースはつけずに素材の美味しさを味わっていただきたい一品です。
  • House special hamburg steak
  • 手ごねグリエハンバーグ
  • 肉を少し粗目に挽き食感と旨味を鉄板でじっくりと引き出したハンバーグの下には、焼くことで甘みの増した輪切りの玉ねぎを。オリジナルのデミグラスソースは、トマトや玉葱などの野菜にビーフやチキンの旨味、そして赤ワインやはちみつがバランスよく調和したマイルドでコクのあるソースに仕上げました。
  • Omelette over rice
  • オムライス
  • 鉄板で短時間で仕上げるふわとろ玉子のオムライス。食べる直前にオムライスを割ってお召し上がりください。ふわとろ玉子とチキンライスは最高の相性です。
  • Japanese style chicken tsukune rice burger
  • 和風ダブルライスバーガー
  • くわい入りのつくねをライスバーガーのパテにしました。鉄板で焼いたライスに和風の甘辛ダレに絡ませたバテをダブルで挟み美味しさもダブルに。
  • Neapolitan
  • ナポリタン
  • 横浜発祥である「ナポリタン」。厚切りベーコン、玉ねぎ、ピーマン具材もパスタも宙を舞うように炒め焼きすることで昔懐かしい王道の味をさらに美味しく仕上げました。
  • Nichinan chicken teppanyaki steak
  • 日南鶏の鉄板ステーキ
  • 飼料を工夫することにより脂肪を少なく旨味をアップしたワンランク上の銘柄鶏。レンガ焼き風に重石をして皮目をパリっと焼き上げました。仕上げはフランベの炎の中でブランデーの香りを効かせて。(ハニーマスタードソース、黒酢ソースどちらかをお選びいただけます)
  • Minced meat and spring cabbage cutlet
  • 春キャベツのメンチカツ
  • 甘くて柔らかい三浦産の春キャベツがたっぷりと入った手作りメンチカツ。粗びき生パン粉で肉と野菜の旨味を閉じ込め、ジューシーでありながらさっぱりと仕上げました。ソースはつけずに素材の美味しさを味わっていただきたい一品です。

PRICE LIST

Shop

店舗情報

  • 横浜高島屋 地下1階食料品フロア
    Foodies’Port2(地下街エリア)
  • FLOOR GUIDE
  • 〒220-8601 神奈川県横浜市西区南幸1丁目6-31
  • 営業時間:10:00~21:00
  • 045-577-4800